肉、肉、肉

ひーーーっさびさの、北京である。もしかすると4年ぶり!?

いつものように、タン塩がいちばん上にどーんと乗っている。

しかしタン塩も、上ロースも、なんだか昔に比べると小ぶり?

前回までは、グリルに上ロース、4枚並ばなかったよなあ。写真は違うけど、今回のロースは、きれいに4枚並んで焼けるんだよなあ。ま、焼きやすい、食べやすいように改良されたんだ、という話でもあるけど、なんとなく寂しい(笑)。