今日の昼飯 は大磯で讃岐うどん


その名も讃州である。作ってるニーチャン(つーほど若くはないか)はもちろん関西弁である。今日はランチのふつーの定食にしちゃったけど、次回は讃岐らしい讃岐うどんを喰ってみたい。あー、ところでよく知らないけど、高松のおでんって、こんなんですか? 松山もカラシ味噌で喰った気がするけど、あっちはもっと甘かったなあ。ここんちのは、ほんとに薄味です。

Author: shun

2 thoughts on “今日の昼飯 は大磯で讃岐うどん

  1. >高松のおでんって
    たぶん、そんなです。
    あっしの母親が作るのは 薄味で 殆ど甘くない、からし入れただけみたいな味噌で食べます。
    もっとも おでんは高松では関東炊きという外国のハイカラ料理だったようで、うちの母のが標準かどうかは分かりません。
    それも50年も前に関東へ出て来ちゃってるし、今はどうのとかは言えないですねえ。

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