中華風お好み焼き shun 2005年6月15日 中華風お好み焼き への2件のコメント Posted in FOOD Share: TwitterFacebookRedditVKDiggLinkedinMix 北口側にある、中華料理店の姉妹店。ナニが中華風かちゅーと、まずはソース。回鍋肉に使う、なんちゅーんだっけ、あの味噌がベースのソースが、意外に合う。次にトッピングが、鰹節と青海苔の代わりに、ごまと砕いたガーリックフライ。 しかし、自分で焼くんだか焼いてくれるんだか、そこんところが中途半端かも。ヘ(゚◇、゚)ノ 共有:Tweetメールアドレスいいね:いいね 読み込み中… Author: shun
回鍋肉に使う味噌は「甜面醤(テンメンジャン)」です。
それにしてもコレは何でしょうか?
コンセプトが不明です。
>花柳流さん
そうそう、甜面醤でした。コンセプト? うーん、グラスの底に顔があってもいいぢゃないか!! お好み焼きに中華味噌塗ってもいいぢゃないか!! あたりでしょうかねえ。(^^;