藤沢でラーメン


前回行ったときは支那そばとスタミナラーメンだったので、今日は醤油ラーメンと塩ラーメン(卵とバターをトッピング)だったり。ちゃんとゲンコツでダシをとってる、本気のラーメン。いまどきの豚骨スープをうたう店で、そんなことしているのは少数派だそうな。

Author: shun

2 thoughts on “藤沢でラーメン

  1. 武蔵野市にある「豚力屋(ぶりきや)」ってラーメン屋さんもちゃんとゲンコツから出汁をとっていたよ。
    美味しかったです♪

  2. みくさん:
    武蔵野って吉祥寺とか? 久しく行ってないなあ。そこんちも行ってみたいです。
    もっともワタクシ、ゲンコツだけじゃなくアバラもナニもかもぶっ込んだ、ケモノクサイヤツも、決して嫌いぢゃなかったりして。(^^;;;

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